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为什么粗酶液放了一段时间酶活反而升高

时间:2020-10-26 09:00:57 /人气:548 ℃
为什么粗酶液放了一段时间酶活反而升高 匿名用户回答

这是正常现象,一般粗提的酶液中含有一部分酶原和大量的杂志,长时间放置后无活力的酶原被活化为有活力的酶,再加上杂志的分解等等共同作用,所以活力会有提高,如果酶很稳定的话,这种现象就更常见了。

顽主丶回答

建议冷藏,因为冷冻的话在使用的时候就需要冻融,会使酶活降低。冷藏温度建议4~10°c,另外最好先小瓶分装,可以减少使用时的污染。或者我认为先把酶固定化一下比较好,毕竟一个月的时间有点长。



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